Receita da marca Nestlé: Bolo de cenoura saudável com aveia










Receita da marca Nestlé: Bolo de cenoura saudável com aveia
A versão tradicional leva óleo, ovos, leite, açúcar e farinha de trigo, além, é claro, da cenoura

Bolo de cenoura é um dos quitutes mais populares no Brasil. A versão tradicional leva óleo, ovos, leite, açúcar e farinha de trigo, além, é claro, da cenoura. A boa notícia é que é possível fazer uma versão mais saudável do bolo de cenoura, incorporando aveia, deixando a receita ainda mais nutritiva.

Confira a receita da marca Nestlé abaixo

Ingredientes
2 cenouras grandes (cerca de 250 g)
4 ovos
meia xícara (chá) de óleo
meia xícara (chá) de Leite em Pó integral
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
meia xícara (chá) de Aveia Flocos

Cobertura
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó
meia xícara (chá) de açúcar
50 g de manteiga
meia xícara (chá) de Leite
meia xícara (chá) de Aveia Flocos
Modo de Preparo

Bolo:
Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água. Escorra a água e deixe esfriarem um pouco. Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas, os ovos, o óleo e o Leite. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha de trigo, peneirada com o fermento e a aveia.

Coloque em uma forma retangular (20 x 30 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.

Cobertura:
Em uma panela, misture o Chocolate em Pó com o açúcar, a manteiga e o Leite e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por 2 minutos, ou até engrossar. Desligue o fogo, misture a aveia e bata bem a cobertura com uma colher ou garfo. Coloque sobre o bolo ainda quente.

DICA:
- Se desejar, substitua 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo por 5 colheres (sopa) de farinha láctea original.
Fonte: noticiasaominuto  Fotos: Divulgação

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